サーター アンダギー レシピ おば あ

こんにちは！今日は「サーター アンダギー レシピ おば あ」についてお話しします。このおいしい沖縄のスイーツは、サーターとアンダギーの組み合わせでできており、おばあさんたちの手作りレシピをもとに作られたものです。今回は、この人気のスイーツの作り方をご紹介します。.

まずは、サーターのレシピです。サーターは、沖縄県産のサトウキビから作られる黒糖が主な材料で、その独特の風味が特徴です。まずは、200gの黒糖をボウルに入れ、水を50mlほど加えてよく混ぜます。その後、小麦粉200gとベーキングパウダー小さじ1を加え、さらによく混ぜます。そこに溶き卵1個とバター50gを加え、さらによく混ぜます。最後に、バニラエッセンス小さじ1を加えて混ぜたら、生地ができあがりです。.

次に、アンダギーのレシピです。アンダギーは、沖縄の郷土菓子で、小豆や黒糖を使った揚げ菓子です。まずは、小豆200gを水に浸しておきます。その間に、小麦粉200gとベーキングパウダー小さじ1をボウルに入れ、よく混ぜます。そこに、黒糖100gと溶き卵2個を加え、さらによく混ぜます。小豆を水切りして加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜます。170度の油で生地を丸めて揚げ、きつね色になったら出来上がりです。.

そして、サーターとアンダギーを組み合わせて「サーター アンダギー.